【拍片转型行不行】疫情店面阵亡？虎记商行从咖啡店转往电商、成立频道养粉 老闆经营心路大公开最大化云端与无伺服器优势，游麒科技助攻电商打造低成本高转换的 LINE 官方帐号

传统产业、零售商在这波疫情下饱受冲击，从去年 COVID-19 爆发以来，中小企业更加视数位转型的投资，将业务延伸至数位通路、改善用户体验和开发全新商业模式，在网路世代保有更高的竞争力，布局数位平台获客，除了本身的销售服务转型，在行销通路上也更数位化，社群经营、关键字优化、内容行销。在内容行销上除了社群贴文、部落格文章、私域网站，也有越来越多业者进攻 YouTube 频道，透过经营影音建立品牌形象，疫情爆发我们也找到以拍片作为内容行销的业者来分享他们的经历，首位是来自宁波东街咖啡店——虎记商行的创办人老闆。 在疫情后不定时于 YouTube 直播的老闆个人风格鲜明，透过镜头谈到疫情后的改变、教大家在家打造咖啡吧台、评比浓缩咖啡机，面对疫情关闭实体店面下仍是豪迈又爽朗，其实虎记商行布局线上通路已有好几年时间，线上销售到社群、影音内容相当完整。「虎记商行」成立十年时间，创办人老闆能如此数位化与他的背景经历有关，毕业于机械系，在学生时代因为 BBS 对资讯产业怀抱高度热忱，自学程式进入网路公司，再到后续自立门户创立製作公司，老闆回忆当时网路产业与 3D 动画相当兴盛，在接洽业务时，老闆经常是全台跑透透，与客人谈案子到咖啡厅久而久之，也喝出兴趣。实体到电商经营之路 成功分散风险随着后来脸书等社群平台崛起，老闆意识于製作公司的远景可能受到冲击，就顺势转行，先是接触餐饮业，后来则自学起咖啡，也有成立品牌的想法，虎记商行就此诞生。做网路业转职开咖啡厅，落差有点大，老闆发现到自己的职涯兴趣，餐饮、咖啡能把专业技能越学越精进，而网路业与时俱进永远学不完，随着年纪增长他发现自己想要的职涯路更偏向前者，才做出此番决定。不过，老闆也有感而发：「现在许多人创业首先想到的就是咖啡店，咖啡技术门槛低，但如果只是开一间店，没有经营品牌，是很容易遭到大环境冲击而无法长远经营，就像这波疫情下估计也有不少间店无法支撑下去，估计三级警戒后大约两三週预备金就烧光了！」他语重心长表示。 在创业初期，老闆就有品牌的概念，命名为虎记商行背后的小故事，除了生肖属虎，更是希望能打造出一间台湾本土东方文化的咖啡厅，加上一开始就有「卖货」的思维，因此取为「商行」，也别于访间洋派的咖啡品牌。「希望外国人一来虎记就能感受到这是来自台湾的咖啡厅。」从成立品牌到经营电商，老闆认为背后的核心在于「咖啡产业是产品与服务组成。」实体店面的通路是这片土地，贩售咖啡主要是提供服务，而电商通路是网路平台，贩售的是产品，产品相对比较没有空间的限制。意识品牌经营之重要老闆于 2017 年正式成立同名频道《虎记商行》。老闆分享从实体通路到自家电商通路的经验，从转型开始第一年是实体养网路阶段，第二年网路的销售大约是实体的八成，再到第三年， 网路销售已经是实体的两倍，实体佔整体营收规模只剩下三成，背后原因是海外订单基数大，让网路销售成绩亮眼。在疫情后再获得一波成长。网路销售额倍数增加，估计是疫情前的两、三倍之多。老闆说自己开店前几年意识到，在零售产业营收状况不能有任何风险，于是早在多年前《虎记商行》就开始布局数位通路，贩售咖啡豆、咖啡周边产品，并搭上三四年前 YouTube 在台崛起热潮，2017 年正式成立同名频道《虎记商行》。 咖啡店开频道 坚持品质不惜砸数十万投资本业是咖啡，但在频道经营上老闆却也同样要求内容品质，他认为既然要做频道首先要了解核心价值，再来就是影片质感，许多业者会将拍摄剪接工作直接外发，但老闆发现在咖啡专业，还是自己的专长，自己的掌镜剪接才能呈现出最贴近创作理念的成品。老闆分享自己使用软硬体工具，剪接软体使用 Final Cut Pro、音讯处理软体为 Logic Pro ，硬体部分初期使用 DV 操作门槛比较低，虽然不会跑焦但没有景深，后续才添购更多的摄影机如 Sony A7III 与相机镜头，在设备投资上大概也花上五六十万。此外，老闆自己对收音品质也有自己的品质坚持，除了影像观众也特别在意声音的呈现，当然也就添购了更高级的麦克风。「砸在软硬体的资金早就破百万，远远超过 YouTube 的广告分润。」《虎记商行》成立同名频道。销售产品仍是本业，因此透过频道经营品牌带来的客单量却也让这样的投资成为正向循环，不只国内，甚至在海外的华人市场也都慕名到网站下订，据统计，官网上四至四成五的销售额是来自海外顾客。老闆分享，《虎记商行》频道受众族群，主要落在相对有利销售的族群，35 到 45 岁男性对奢华物品感兴趣，正好把客群订在比较有销售力的，这部分当然也与主题内容高度相关，经常开箱高级咖啡器材周边。老闆认为如果主题定在注重 CP 值，可能比较容易吸引想捡便宜的顾客。而在虎记商行的频道，为什么是用店家名称，而非老闆个人名义开设呢？原因很简单，老闆认为当初设定的就是经营的是咖啡品牌，而不是网红经营，获利来源主力是销售而非流量或业配。想要投资前先想好品牌核心价值 销售、内容重视旧客关係目前在频道除了定期上架推广咖啡的影音，包含烘豆、咖啡产地、咖啡香等相关知识，也会不定期开设直播和观众互动，老闆认为直播之所以必须存在是用来经营「旧客关係」，他观察许多人在经营影音社群时，会将核心目标放在增加订阅数，却容易顾己失彼，忘记既有粉丝群。老闆策略则是，带动旧客（既有粉丝）一起成长，透过他们的自主口碑分享，导入更多新户，老闆的经营目标是让更多喜欢喝咖啡的人知道「虎记商行」，走向金字塔下层更大众化。这也与老闆在销售上的理念相当吻合，带入新客仍要巩固整体品质、持续投资，订单增长下，要因应更大的货量吞吐，相对的也要投资更多资金在生产与物流端，老闆说商业规模扩大设备投资也要增加「这是必然的，赚钱再投资本是正向循环，很多人会忽略将产品品质跟上商业规模，反而是持续追流量，想要品牌永续经营，不妨重新分配资源投入。 」老闆表示。对于同行也想转往经营数位内容，包含电商、社群、影音、直播等，老闆认为要先认知到这是一项长期投资，在这波疫情下相信许多产业也受到线下销售、广告的限制，是一个推向转型的契机，但如果投资拍片只是为了救火，效果肯定不会立竿见影。能否找到自己的利基市场，吸引用户黏着度，圈粉后再让流量变现，是在数位转型以后更需要思考的。老闆表示，在经营数位内容之前一定要有属于自己的核心价值，以虎记商行为例，想要带给人欢乐，那么主题调性就沿着此发挥。反之，如果只是看到竞品操作而跟风，缺乏核心思想也只是在壮大竞品的声势，观察坊间不少业者已经有数位网路思维，但许多的确做的「不够深」。许多业者经营内容主力都放在销售，黏着度不高，但如果愿意将品牌形象经营起来，可以有更长尾的效应。老闆强调：品牌形象比销售更重要！针对也想要转作数位内容的业者，老闆认为许多人可能认为 iPhone 12 Pro 就能完成所有的事，但他认为要更全方位思考，至少要有一台相机，预算落在三至四万元，麦克风估计一万元、灯光一万，再加上其他软体硬体，初期投资十万以内可以有品质规格的製作。当然在这之前，找到吸引消费者的核心，定义出品牌性格做出差异化才是更重要的，如果能运用更节省成本的方式，例如网红行销，不需要自己投资设备成本，也是可行的方法，就看品牌想是否想要投入成本经营自媒体流量，想要投资的同时，实体、网路也需要做出取捨。虎记商行从咖啡店转往电商、成立频道养粉在疫情后持续与观众直播互动。核稿编辑：MindyLi延伸阅读：【当我们同在疫情】收入近乎归零，旅游创作只能转型？专访旅行 YJ 疫情后真实心路历程【当我们同在疫情】三级警戒下 YouTuber 还能做什么？ 专访黄氏兄弟居家防疫应对之道免费使用！iCHEF 推「安心找外带」平台助餐厅度疫情成立于 2019 年的游麒科技透过 TAPPIE 聊天机器人，协助商家把 LINE 官方帐号从单纯的行销工具变身品牌电商官网。打造出消费者注册、登录会员零阻力，15 秒结帐，5 秒即可续订的购物流程。透过「对话展开，交易即完成」的购物模式，实现低成本高转换的商业目标。而随着客户增长，Cloud Ace 的 Billing Portal 协助团队更有条理地管理专案预算，有效减轻行政管理负担。聚焦电商成功关键，以云端优势打造高转换商城系统因疫情掀起的网购热潮让电商渗透率大幅提升，但随着疫情降温与市场逐渐饱和，商家如何简化消费者下单流程，避免潜在客户流失以最大化广告预算转单率，成为能否从红海中脱颖而出的关键。深知操作便利度、回应速度和成本效益重要性的游麒科技，将自身对 TAPPIE 服务的要求同等套用在技术工具的选择上。而游麒科技技术长黄俊谚认为云端的三大优势是「方便快速、省成本和自动负载平衡」。 在方便快速这点他举例，比起地端要租空间、买机器和架设网路，使用者增长时还要购入硬体，云端不仅部署快速，还能依用量做水平和垂直扩展。在成本面，除了硬体花费的缩减，设备维护和必要功能开发的人力也能趋近于零。此外黄俊谚特别点出「Google Cloud 已经帮你把一项功能列好一个模板且足够一般用户使用，所以学习门槛非常低，没有后端人员也能轻鬆操作。」相比其他云端平台，介面和用法更直觉简单，充分满足游麒科技对方便性与成本优化的追求。导入 TAPPIE 的 LINE 商城运作模式。／Photo Credit：游麒科技掌握易用、快速两原则，善用代管与微服务优势打稳服务基础身为云原生企业，游麒科技深刻体会到方便易用的服务除了能提高成本效益，更能让技术人员遭遇突发状况时，以最短的时间化解危机。黄俊谚分享过去客户曾要临时改动已上线的活动，下架网站的同时还需呈现暂时下架的画面。虽完全是预料外的状况，但当时透过 Firebase Hosting，团队仅花 15 分钟就将暂时性画面部署上云端。他强调因为「不用登入机器拉出 code 部署，可直接用点选的方式操作」，方便的设计让团队留下深刻印象。除了 Firebase Hosting，游麒科技也导入了 Cloud Run、Cloud SQL 和 BigQuery，分别用来打造 TAPPIE 聊天机器人、储存会员、订单和发票资料，以及抓取 Google Analytics 4 的参数资料，为企业打造导入成本低且具备商城功能的 LINE 官方帐号。而针对建构了 TAPPIE 主干的 Cloud Run，黄俊谚透露在 LINE 的 Webhook 机制下，工具的反应速度至关重要，因为反应时间过长不仅会让后台系统面临沉重负担，更可能导致使用者收不到机器人回覆，让商家流失珍贵的潜在客户。TAPPIE 提供商家的服务。／Photo Credit：游麒科技最大化无伺服器优势，让开发工作更轻鬆省成本身为技术人员，黄俊谚很清楚一项好的工具除了要方便易用，更要能在有限的成本下发挥最大功效。回忆导入 Cloud Run 的契机，他分享 Cloud Run 身为无伺服器服务，以量计价的模式是和 VM 相比的一大优势。「每小时若只有五个请求到我的伺服器，那 Cloud Run 只会算这五个请求的费用，但 EC2（他牌云端 VM）会算一整天的价钱。」点出无伺服器服务为何会是节省费用的重要功臣。 而在技术面他补充，Cloud Run 除了在请求数少时能节省费用，面对突然暴增的大流量，也能自动 scale up 加快请求处理速度。另外因为它支援任何标準的 Container images，所以团队能用 image 去部署和维护系统，并使用 Docker 环境架设一个持续运作的伺服器，让工程团队在作业上更为方便。由开创走向扩展，帐务管理与技术支援成必要助力随着 TAPPIE 聊天机器人功能的增加，游麒科技的服务对象也持续成长。面对客户帐单的切分与管理日渐繁杂，黄俊谚表示 Cloud Ace 的 Billing Portal 能协助团队更有条理地管理每个专案对每间公司的预算，避免发票开立和帐务管理等行政事务负担，随着公司客户数的提升直线增长。而在技术支援上，他也透露希望未来身为专业 Google Cloud 合作伙伴的 Cloud Ace 能提供资安防护、CI/CD 建置和 Infrastructure as Code 工具的相关资讯与建议。协助团队以更高的效率，打造出功能更完善的聊天机器人服务，进而助攻电商企业在激烈竞争中屹立不摇，并在热潮来临时以最好的姿态缴出亮眼的成绩单。游麒科技团队成员。／Photo Credit：游麒科技关于 Cloud AceCloud Ace 为亚洲据点最多的 Google Cloud 合作伙伴，拥有 12 项 Google 专业领域认证与超过 400 张的专业证照， 集团服务过全球超过 500 家企业。如有 Google Cloud 产品导入或客製化专案开发需求，欢迎与我们联繫。 Mail：marketing@tw.cloud-ace.comPhone：+886-2-2377-2766Facebook ：Cloud Ace TaiwanLinkedIn：Cloud Ace TaiwanYouTube：Cloud Ace Taiwan本文章内容由「Cloud Ace」提供，经关键评论网媒体集团广编企划编审。